chaleur tournante

Bonjour, l'utilisation de moules Tefal proflex est elle possible avec ce four ? Si oui avec quel programme ? La fonction chaleur tournante n'est disponible qu'avec les résistances hautes ou basses. Cela signifie donc que le ventilateur ne dispose pas de résistance ? Alors que dans un four encastrable à chaleur tournante il y a une résistance autour du ventilateur ? merci